宅在家里上了一整個(gè)春天的網(wǎng)課，各位大小同學(xué)的眼睛可還安好如初？說到保護(hù)視力，我們都會(huì)想到眼保健操、養(yǎng)成良好的讀寫習(xí)慣、限制電子產(chǎn)品的使用等措施，其實(shí)充足的睡眠和合理的營養(yǎng)才是保證視力健康的基礎(chǔ)。

視力健康與機(jī)體的營養(yǎng)素水平密切相關(guān)，合理補(bǔ)充營養(yǎng)素，可以有效改善視力、緩解視覺疲勞、防止視網(wǎng)膜病變。那值得關(guān)注的營養(yǎng)素有哪些呢？

1、 維生素A

維生素A是合成視紫紅質(zhì)的重要參與者，可增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感光力。當(dāng)缺乏維生素A、視紫紅質(zhì)合成不足時(shí)，視網(wǎng)膜感受弱光的能力便會(huì)減退，嚴(yán)重時(shí)便可引發(fā)夜盲癥。此外，維生素A還可以保持角膜濕潤，維持角膜正常，缺乏時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致干眼癥、角膜炎等。維生素A不足的主要原因有攝入不足、吸收利用障礙、需求增加、代謝障礙等。

食物來源：維生素A在蛋類、奶、魚肝油、動(dòng)物肝臟等動(dòng)物性食品中存在較多。另外，胡蘿卜素是維生素A的前體物質(zhì)，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，主要含在蘿卜、南瓜、番茄、紅心甜薯、菠菜等蔬果當(dāng)中。雖然轉(zhuǎn)化率僅為1/6，但單一的通過動(dòng)物性食物補(bǔ)充的會(huì)有造成膽固醇攝入過多的風(fēng)險(xiǎn)，因此只要食物多樣化，通過食用一些富含胡蘿卜素的蔬果類也是能有效補(bǔ)充維生素A好辦法。

2、 蝦青素

蝦青素是類胡蘿卜素家族中的一員，但比一般類胡蘿卜素有更強(qiáng)的抗氧化能力，據(jù)相關(guān)科研報(bào)道，蝦青素可以利用其抗氧化能力保護(hù)晶狀體，維持視網(wǎng)膜的結(jié)構(gòu)和功能，亦可以發(fā)揮緩解視覺疲勞的作用。

食物來源：蝦、蟹、牡蠣、鮭魚、藻類等海洋生物。

3、 花青素

雖然名稱相近，但不同于蝦青素，花青素是黃酮類化合物的一種，屬于植物化合物，存在于植物細(xì)胞中，植物中花、果實(shí)、葉片和莖的顏色便與花青素有關(guān)。有臨床研究發(fā)現(xiàn)，服用含有花青素的膳食補(bǔ)充劑可以改善各種不同因素引起的視覺疲勞癥狀，可減緩青少年近視的發(fā)生發(fā)展。

食物來源：紫薯、黑米、紫色玉米、高粱、甘薯、紫甘藍(lán)，茄子，紫蘇，胡蘿卜，甜菜?；ㄇ嗨剡€主要存在于食物的花和果實(shí)中，藍(lán)莓、黑莓、黑枸杞、黑加侖、紅枸杞、蔓越莓、桑葚、藍(lán)靛果、紅樹莓等水果中都含有花青素，而且含量還很高。

4、 二十二碳六烯酸

二十二碳六烯酸就是我們?nèi)粘Ｋf的DHA，是一種天然存在于母乳、深海魚類和某些植物中的不飽和脂肪酸。DHA是維持神經(jīng)細(xì)胞生長的主要成分，在中樞神經(jīng)和和視網(wǎng)膜中含量較高，有助于嬰幼兒的智力和視力發(fā)育，優(yōu)化大腦和視網(wǎng)膜的成熟。

但根據(jù)現(xiàn)有研究，如何在臨床上合理的應(yīng)用補(bǔ)充DHA還需要更深入的探索，因此在面對(duì)一些產(chǎn)品宣傳時(shí)，應(yīng)科學(xué)判斷，合理選擇，通過膳食攝取本身也是很好的方式。

知識(shí)點(diǎn)補(bǔ)充

關(guān)于很多家長關(guān)注的青少年近視，在防止或延緩近視發(fā)生發(fā)展時(shí)也不要忘記營養(yǎng)方面的因素：

1.如果營養(yǎng)過剩、身體過度發(fā)育帶來了體質(zhì)量超重或體質(zhì)量指數(shù)的偏大，便可能會(huì)導(dǎo)致眼軸過長，近視度數(shù)更高，所以不想做“小眼鏡”，也就先不要做“小胖墩”；

2.不合理的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣也會(huì)推動(dòng)近視的發(fā)展，有研究顯示近視群體與非近視群體比較，平均每天進(jìn)食的碳水化合物、糖的量會(huì)更多，且更愛吃甜食，因此低糖限糖不應(yīng)只是成年人的事情。

3.雖然目前青少年兒童普遍課業(yè)繁忙，但也要謹(jǐn)記，適當(dāng)?shù)氖彝庾匀还夤庹铡敉饣顒?dòng)、減少屏幕時(shí)間、保證睡眠對(duì)青少年視力均是保護(hù)因素。

文章參考文獻(xiàn)：這些營養(yǎng)素，助力青少年視力健康（新華網(wǎng)客戶端）

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