南瓜是很常見的蔬菜，不僅價格便宜做法還不少。但是你知道么，不起眼的南瓜對身體健康可是大有好處的。

豐富的胡蘿卜素

和同為橙色的胡蘿卜、紅薯一樣，南瓜也富含β-胡蘿卜素。我們的身體會把這種抗氧化劑轉(zhuǎn)變成維生素A。維生素A具有保護視力、維持生殖系統(tǒng)正常工作的重要作用。它還有助于你的心臟、肺、腎臟和其他器官保持健康。

強化視力

一杯鮮榨南瓜汁可以提供超過每日推薦量2倍的維生素A。及時補充VA對于長時間看手機屏幕的耗眼大戶來說是再好不過了，它不僅可以維護眼睛健康，還能提高你在夜間的視力。

降低患癌癥的風險

南瓜中的維生素A會降低患某些癌癥的風險，比如肺癌或前列腺癌。研究表明，只有當你食用含有維生素A的食物時，你才會得到這種益處。

增強免疫力

除了胡蘿卜素，南瓜還提供維生素C、維生素E、鐵和葉酸——所有這些都能增強你的免疫系統(tǒng)。多吃南瓜可以使免疫細胞更好的抵抗細菌，加速傷口的愈合。

降血壓

南瓜的橙色也是它富含鉀元素的標志，這對降低血壓至關重要。無鹽南瓜籽也富含礦物質(zhì)和植物甾醇，能提高高密度脂蛋白膽固醇水平(“好”的膽固醇)，并有助于降低血壓。

富含鉀元素

南瓜富含鉀元素。研究表明，鉀元素可以降低患中風、腎結(jié)石和2型糖尿病的風險。另一個好處是:鉀還可以增加骨密度，促進骨骼健康。

有助于瘦身

南瓜纖維含量高，熱量低。在更有飽腹感的前提下，減少你的進食量。如果你正想琢磨做個減肥餐的話，營養(yǎng)豐富的南瓜是一個很好的選擇。飲食中纖維含量的增加也會促進消化系統(tǒng)的健康，還可以預防便秘。

改善睡眠

南瓜籽含有色氨酸，這是一種氨基酸，可以幫助制造一種叫做血清素的化學物質(zhì)。除了維持身體正常運轉(zhuǎn)，血清素也是促進良好睡眠的關鍵因素。

改善皮膚

胡蘿卜素的抗氧化能力可以對抗皮膚老化。它還有助于緩解炎癥，讓你的皮膚和身體狀態(tài)更佳。

文章參考文獻：不起眼的南瓜，居然對身體有這么多好處？（今日頭條健康頻道）

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